Хотите попробовать любимое блюдо Леонардо да Винчи?

Минестроне – переводится как «большой суп» и указывает на его главную особенность: оно готовится из множества ингредиентов. Считается, настоящий минестроне состоит не менее чем из 10 видов овощей. Этот суп - одно из самых популярных итальянских блюд, а известно оно в Италии очень давно: на протяжении веков в сельской местности в разных уголках страны его готовили из сезонных овощей – это было одно из самых повседневных блюд, и таким этот суп остается сегодня. Именно минестроне был одним из самых любимых блюд Леонардо да Винчи. Из сельской кухни Италии минестроне перешел в национальную, но в каждом регионе его готовят по-своему.